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晕血的人吃血豆腐是怎么样的体验?
1、没有什么特别的感觉，因为可能经过加工后的血，看起来没有那么刺激。我晕血是遗传，我比较神奇自己在大姨妈来的时候，抗住一星期，我想只要不是特别直接的鲜血，自己都还不会倒下去。
2、、想吃嫩的血豆腐，就把煮的时间略微缩短一些，以手指感知到的弹性为判断标准。因为下锅的猪血块大小不一样，煮的时间就有差别，以手感为判断标准就不会有偏差。1做好的血豆腐，怎么吃都可以。
3、对于有慢性疾病的人群，如：高胆固醇血症／肝病／高血压以及冠心病的人来说，尽量少吃吃的过多易引发心脑血管的疾病。
猪血旺怎么做
烧开半锅水，入黄豆芽焯制半分钟左右捞出。再加入猪血焯制半分钟左右捞出。如果水脏了就换水烧开，加入蟮段焯制1分钟左右捞出，去除掉其表面的粘液。
在水槽中，加注大量的清水，至少要让猪血能在水中半沉浮状态，防止在操作过程中，使猪血变得支离破碎。3 用手掌轻轻将猪血轻轻托起，将浅色部分片切除。
主料：猪血旺250g。辅料：泡椒适量、泡姜适量、野山椒6个、豆瓣适量、蒜蓉适量、葱花适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量。将猪血旺切成小方块备用。
为什么说不要在饭店里退菜换菜?
1、为什么有人说“千万不要在餐厅要求退菜”不管是应酬还是聚会，去饭店吃饭都是难免的事，不过有时候会遇到菜不熟之类的。很多人都会选择忍气吞声，而不会要求退菜重炒。
2、首先在一般饭店菜里有杂物头发等，你可以和老板退菜，百分百老板都会同意。
3、为了自己的安全跟胃口考虑，毕竟退菜换菜是比较麻烦的事情，如果只是口味问题，饭店是无法接受的，有的饭店可能会粗暴对待投诉。
4、因为老板对大厨也有考核的，你要求的重做，换位思考一下，厨师心理很不舒服，在给你重做的时候不确定是否质量或工序卫生。当然如果是口味不对胃口的，可以少吃一点，或者买单的时候反馈一下。
5、因为头发等问题而退菜后，后厨究竟会怎么回应(是认真对待、尽心重做，还是小恶之心起、蓄意报复)，这对于食客来说很难把控。
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