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黑心土榨油真的有剧毒吗?
黄曲霉素是一种剧毒致癌物质，是黄曲霉菌的代谢产物。黄曲霉素只需20mg就能直接导致一个成人中毒身亡，致癌最快只需24小时。更可怕的是，黄曲霉素的毒性很难被消灭，要280℃以上的高温才有可能灭活。
土榨油，首测19家花生油作坊的油品有16家掺入棕榈油、大豆油、动物油脂等杂质，而其中6家甚至检测出黄曲霉素B1超标，这属于一类致癌物。
然而，央视日前却曝光称黑心土榨油含剧毒，是鹤顶红的68倍。这一新闻令人咋舌。根据央视调查，在广西梧州和广东肇庆两地，记者发现很多农贸市场里都能看到一些花生油作坊，在梧州市两广批发市场里，仅一条街上就有5家。
土榨花生油质量可能会存在哪些问题?
1、土榨花生油质量得不到保证 土榨花生油的味道特别香，炒菜非常好吃，会让人产生购买的冲动，但是正规厂家生产的压榨油都有严格的执行标准，对原料和制作工艺都有较高的要求。
2、土榨设备经常停用，很难做到彻底清洗干净卫生，易造成榨油机内部污染，进而污染花生油。花生提取的油脂看起来气味非常诱人，如果不小心吃下会引起不适或中毒。榨油机生产工艺、检测等方面限制，其花生油质量安全无法保证。
3、土榨花生油存在着三大不安全因素 生产步骤“偷工减料”正规花生油的加工需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤、包装等过程。但基本上所有的土榨花生油在生产过程中，程序有的被简化，有的被省略。
4、土榨花生油缺少半精炼和全精炼过程，而花生中易生长的黄曲霉毒素B1又可溶于油，因此土榨花生油中很容易富集黄曲霉毒素B1。
5、小油坊土榨花生油食品安全隐患比较多。很多油坊对花生不作清理和筛选就直接榨油，导致产品可能含有超出国家标准的细菌数、杂质和黄曲霉毒素。
6、在土榨花生油中，黄曲霉毒素有BB2等6中，其中黄曲霉素B1的存在量很大，毒性也最高。黄曲霉毒素B1对人的危害主要在肝脏。可以诱发肝炎，肝硬化，肝部坏死，甚至诱发肝癌。如果长期食用，还会在人体内积累。
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